| Beltane |
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biofix Tajine Marokko
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Zutaten:
Würzmischung 1 zum Anbraten
Meersalz, Knoblauch*, Kurkuma*, Koriander*, Ingwer*, Bockshornklee*, Senfmehl*, Pfeffer*, Zimt*, Muskatblüte*, Kreuzkümmel*, Chili*, Lorbeer*, Nelken*.
Würzmischung 2 zum Garen
Kartoffelstärke*, Meersalz, Rohrzucker*, Hefeextrakt, Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*, Petersilie*, Pfeffer*, Basilikum*.
* = aus kbA
** = demeter
Verwendung:
Zubereitung für
500 g gemischtes Gemüse,
z.B. Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Karotten, Kürbis
1 Esslöffel Cashewnüsse
1 Esslöffel Rosinen
Eine kulinarische Weltreise mit Köstlichkeiten aus den beliebtesten Länderküchen, gelingsicher für Ihre Kunden vorbereitet. Beltane biofix unterscheidet sich von Vergleichsprodukten ganz erheblich Nur bei Beltane wird in zwei Schritten gewürzt. Daher sind die Gewürze und die Kräuter auch in zwei Beuteln verpackt
Beim Anbraten werden die edlen Gewürze aufgeschlossen und verleihen dem Gericht seinen authentischen Geschmack. Verfeinert wird dann beim Ablöschen mit aromatischen Kräutern, die in die Sauce eingerührt werden. Dabei verbinden sich die Gewürze und Kräuter optimal mit den frischen Zutaten - ein vollmundiges, natürliches Geschmackserlebnis!
